1.Công dụng của rượu ngâm đòng đòng nếp
Cây đòng đòng là phần bông lúa non mới trổ đòng còn nằm trong bẹ lá có màu trắng hơi xanh, còn nếu đòng đã trổ bông ra ngoài thì sẽ có màu xanh của lúa. Để có đòng đòng, người ta phải cắt cả thân cây lúa, sau đó về có thể tách riêng hoặc dùng cả để ngâm tạo mầu.
Tác dụng của rượu đòng đòng:
- Rượu đòng đòng có nhiều tác dụng phòng ngừa các bệnh về tim mạch, đột quỵ và tăng huyết áp.
- Với những người bị cao huyết áp nhưng lại dị ứng với các loại thuốc hạ huyết áp thì dùng rượu đòng đòng giúp hạ nồng độ cholesterol trong máu hiệu quả.
- Sử dụng rượu đòng đòng điều độ có thể huyết áp giữ được ở mức an toàn.
2.Chọn nguyên liệu ngâm đòng đòng
Để có một bình đòng đòng nếp ngâm rượu ngon thì việc lựa đòng đòng, chọn rượu ngâm và bình ngâm đều rất quan trọng.
- Đòng đòng nếp ngâm rượu phải là loại rượu nếp ủ với men thủ công 36 vị thuốc bắc. Rượu có nồng độ cồn từ 42-45% là phù hợp nhất.
- Bạn có thể dùng bình thủy tinh hoặc chum sành để ngâm rượu đòng đòng.
- Đòng đòng là lúa non mới trổ, bạn nên lựa loại có nhiều sữa non, thân đòng đòng trắng và mập nhất.
3.Hướng dân ngâm rượu đòng đòng
Tước và rửa sạch đòng đòng
Đòng đòng sau khi thu hoạch về cần cắt bỏ cọng già ở ngoài rồi đem rửa sạch để ráo nước.
Nên ngâm càng sớm càng tốt, để lâu đòng sẽ không thơm và ngon nữa nhé.
Rửa sạch để ráo nước
Chuẩn bị bình rượu thủy tinh khoảng 5 lít, xếp đòng đòng đã rửa sạch vào bình.
Dùng kéo cắt tỉa đòng đòng để khi ngâm rượu được đẹp mắt hơn
1kg đòng đòng nên ngâm từ 3-4 lít rượu thôi nhé, nhiều quá rượu không nên mùi thơm đâu.
Cho đòng đòng ngâm rượu
Sử dụng rượu từ 30-35 độ để ngâm đòng đòng, rượu nặng quá gây cháy đòng uống gắt.
Đổ rượu vào ngâm đòng đòng từ 3 tháng có thể sử dụng được, ngâm 6 tháng -1 năm nên bỏ đòng ra ngoài.
Nếu bạn đang tìm kiếm rượu đòng đòng lúa nếp, uy tín và an toàn. Hãy nhấc máy lên gọi cho chúng tôi qua Hotline: 096.229.8495 hoặc 0982.403.110 (zalo) để được tư vấn và giao hàng nhanh nhất. Hãy cùng chúng tôi chăm sóc và bảo vệ sức khỏe của bạn ngay từ hôm nay.