1.Quả sim rừng
Quả sim rừng có tên khoa học là Rhodomyrtus tomentosa. Trong y học, quả còn có các tên gọi khác như sơn nhậm, đương lê, nhậm tử hoặc đào kim nương.
Bên cạnh là một loại quả rừng ngon, quả sim còn là một vị thuốc quý. Ở Việt Nam, sim là một cây rừng được dùng làm thuốc rất nhiều. Khu vực các tỉnh miền núi phía Bắc và ven biển, đặc biệt là ở đảo Phú Quốc có rất nhiều cây sim rừng.
Về đặc điểm, cây sim có chiều cao trung bình từ 1 – 1.5m, lá cây mọc đối xứng và có hình trứng thuôn dài. Hoa có màu tím, thường mọc riêng lẽ hoặc chùm 2 – 3 bông ở kẻ lá. Quả màu tím sẫm, thuộc họ quả mọng nên ăn được và có vị ngọt, hạt có hình móng ngựa.
Ngoài Việt Nam, cây sim cũng mọc nhiều ở miền Nam Trung Quốc, ở Malaysisa, Indonesia,… hay các quốc gia thuộc vùng nhiệt đới ở Châu Á.
2.Công dụng của sim khô ngâm rượu
Giúp hỗ trợ điều trị rối loạn tiêu hóa
Theo nghiên cứu của nền y học hiện đại, Rosli và các đồng nghiệp đã thấy rằng chiết xuất cồn R.tomentosa giúp ức chế Escherichia coli và S.aureus mạnh mẽ, đồng thời còn có thể chống lại vi khuẩn E.coli gây bệnh đường ruột. Do đó, việc ngâm rượu sim rừng uống có thể kiểm soát đường ruột, điều trị rối loạn tiêu hóa.
Chống oxy hóa
Việc oxy hóa gây nên biến đổi protein, phá hủy màng tế bào, tổn thương DNA,… gây ra nhiều bệnh ở người. Trong đó, quả sim được nghiên cứu là có khả năng chống oxy hóa hiệu quả, giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh gây ra bởi gốc tự do.
Theo y học cổ truyền
Quả sim có vị ngọt hơi chát và mùi thơm, giúp bổ máu, cầm máu, trị tiêu chảy. Quả sim khô ngâm rượu còn có thể chữa các chứng ói ra máu, chảy máu cao, lị, tai ù,….
Công dụng của rượu sim rừng
Hỗ trợ lưu thông máu
Các thành phần trong rượu sim được nghiên cứu có khả năng làm tăng cholesterol có lợi và giảm cholesterol gây hại. Từ đó giảm các bệnh như đột quỵ, tắc nghẽn mạch máu.
Tốt cho gân cốt
Rượu sim giúp lưu thông khí huyết, thư giãn gân cốt, đẩy lùi tình trạng đau nhức xương, khớp, đặc biệt là ở người cao tuổi.
3.Cách ngâm rượu sim khô chuẩn
Nguyên liệu
- Quả sim khô ngâm rượu
- Rượu dùng để ngâm với sim rừng khô tốt nhất là rượu gạo tầm 40 – 45 độ, được nấu bằng men truyền thống là ngon nhất. Không nên dùng các loại rượu nấu công nghiệp vì khi ra thành phẩm rượu sẽ không thơm ngon bằng.
- Bình ngâm rượu nên dùng loại chum sành chuyên dụng hoặc có thể dùng bình thủy tinh. Lưu ý không ngâm rượu vào bình nhựa vì sẽ sinh ra nhiều chất độc hại.
Cách thực hiện cụ thể như sau:
Bước 1: Rửa sạch sim khô ngâm rượu, rồi ngâm nó trong nước muối loãng thời gian từ 20 – 30 phút để loại bỏ đi vi khuẩn, sau đó vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Khi sim khô ngâm rượu đã ráo nước bạn cho xuống đất hạ thổ khoảng một tiếng rồi có thể tiến hành ngâm vào bình. Tỷ lệ ngâm 1kg sim khô với 3 – 5 lít rượu, sau đó đậy nắp kín và bảo quản ở nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp.
Sau khi ngâm rượu, cần phải đợi khoảng 3 tháng cho rượu ngấm là có thể dùng được, càng để lâu rượu sim càng ngấm khi uống rượu càng thơm ngon. Thành phẩm rượu thu được sẽ có màu tím than đẹp mắt, có mùi thơm của sim rừng cũng như vị ngọt, hơi chua chát đặc trưng.
Tham khảo sản phẩm trực tiếp tại đây:https://www.youtube.com/watch?v=vF4CRLZceaA&t=5s
Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ mua sim khô ngâm rượu uy tín và an toàn. Hãy nhấc máy lên gọi cho chúng tôi qua Hotline: 096.229.8495 hoặc 0982.403.110 (Zalo) để được giao sim khô ngâm rượu nhanh nhất. Hãy cùng chúng tôi chăm sóc và bảo vệ sức khỏe của bạn ngay từ hôm nay.